무말랭이를 찾아서

단감 잼 재료와 준비물

단감 잼을 만들기 위해 필요한 재료는 간단합니다.

• 잘 익은 단감 5개
• 설탕 200g (취향에 따라 조절 가능)
• 레몬즙 2큰술
• 물 100ml

위의 재료만 있으면 금방 단감 잼을 만들 수 있습니다. 단감은 충분히 익어 달콤한 것이 좋으며, 설탕은 건강을 위해 흑설탕이나 무첨가 설탕으로 대체할 수 있습니다.

단감 잼 만드는 법

1. 단감 손질하기

단감을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 이후 단감을 작게 깍둑 썰기 하여 준비합니다. 단감의 크기는 잼을 만들 때 완전히 부드러워질 수 있도록 균일하게 썰어주는 것이 중요합니다.